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速冻食品专用变性淀粉
适用产品:速冻水饺,汤圆,虾饺,速冻糕点
功能特性:淀粉粘度高,白度好,提高面皮光泽
度易于加工成型,保水性好,冻融稳定性好,起糊温度低,复水性好,不浑汤
速冻食品专用变性淀粉
适用产品:速冻水饺,汤圆,虾饺,速冻糕点
功能特性:淀粉粘度高,白度好,提高面皮光泽
度易于加工成型,保水性好,冻融稳定性好,起糊温度低,复水性好,不浑汤